Đậu xanh và rau má là hai loại thực phẩm rất lành tính, tốt cho sức khỏe con người và đặc biệt là có khả năng bài trừ độc tố trong cơ thể rất hiệu quả. Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt giải độc, trừ phiền nhiệt, bớt sưng phù, điều hòa ngũ tạng, mát và trừ được các bệnh thuộc nhiệt. Ngoài ra, rau má cũng là một loại dược thảo có tính bổ dưỡng rất cao,có nhiều sinh tố, khoáng chất, những chất chống oxy hoá, có thể dùng để dưỡng ẩm, cải thiện trí nhớ, làm chậm sự lão hoá, cải thiện vi tuần hoàn và chữa nhiều chứng bệnh về da. Có rất nhiều món ăn, thức uống ngon được chế biến từ hai loại thực phẩm đó nhưng để kết hợp hai loại nguyên liệu này với nhau thì không nhiều đâu nhé. Chính vì vậy, sau đây hanhtrangcuame sẽ hướng dẫn cho các mẹ cách làm sinh tố đậu xanh rau má giàu dinh dưỡng và có khả năng giải độc cơ thể rất tốt để bạn chăm sóc sức khỏe cả gia đình nhé. Tuy nhiên, cần đặc biệt lưu ý một điều là phụ nữ mang thai không nên uống loại thức uống này vì rau má có thể làm sẽ sảy thai đấy ạ.

Nguyên liệu:

Cách làm:

- Bước 1: Rau má, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo nước. Sau khi ráo nước, cắt nhỏ, cho vào máy xay, thêm ít nước lọc vào xay nhuyễn. Sau khi xay hết chỗ rau má thì lọc lấy nước và bỏ bã.

Rau má lọc lấy nước

- Bước 2: Đậu xanh ngâm với nước ấm trong  khoảng 2h cho nở. Sau đó vớt ra, để ráo rồi cho vào nồi cơm điện nấu hoặc hấp cho tới khi chín. Sau khi chín, cho vào máy xay khô xay đến nhuyễn.

Đậu xanh xay nhuyễn

- Bước 3: Dừa xiêm bổ lấy nước, để riêng. Có thể dùng cả cơm dừa nếu dừa non, có cùi dừa mềm; còn nếu thấy dày và cứng thì thôi.

Dừa lấy nước, tách cơm

- Bước 4: Rửa qua máy xay rồi cho nước dừa, đậu xanh đã nấu chín, cơm dừa (nếu là cơm dừa mềm) và nước rau má vào xay tiếp cho đến khi hỗn hợp quện lại, sánh mịn.Công đoạn này chủ yếu là xay đậu xanh và cơm dừa, do đó không cần phải cho hết nước dừa và nước rau má vào.

Xay hỗn hợp tới khi sánh mịn là được

- Bước 5: Sau khi xay xong, cho hỗn hợp thu được vào chung với phần nước dừa và nước rau má còn lại, trộn đều là xong. Rót sinh tố rau má đậu xanh nước ra cốc, thêm đá và đường hay sữa tùy sở thích là có thể dùng được ngay rồi đấy.

Thành phẩm

Chỉ với vài thao tác chế biến rất đơn giản là các mẹ đã  làm sinh tố đậu xanh rau má vừa thơm ngon, bổ dưỡng, lại có tác dụng giải nhiệt cơ thể, bài trừ độc tố rất hiệu quả, đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng này rồi đấy. Rau má tuy rất tốt nhưng các bạn cũng không nên uống nhiều và dùng liên tục quá lâu để hạn chế những tác dụng phụ không mong muốn nhé.